MEDENI DESERT

Sastojci

– 1 l mlijeka
– 1 šolja od 2,5 dl Gussnela Dolcela (gustina)
– 1,5 šolja šećera
– 5 kašika kakaa u prahu Dolcela
– 5o g maslaca
– 3 kašike meda
– 1 kom Burbon vanilin šećera
– oko 30 kom čokoladni keks

Priprema

U većoj posudi izmiješati gustin, šećer, kakao i vanilin šećer.

Mlijeko podgrijati da bude mlako, sipati po malo u smjesu sa gustinom i mutiti, staviti da se kuva uz neprekudno miješanje žicom dok se ne zgusne. U vruće dodati maslac i med i miješati da se istope.

U kalup 30 x 10 cm obložen folijom, sipati vruću smjesu, ostaviti 3­4 kašike, stavljati keks

Premazati ostatkom smjese pa poslagati keksa koliko treba da se prekrije smjesa, prekriti folijom i ostaviti u frižider, najbolje preko noći

Ukrasiti po zelji…

BANANKO KOCKE

POTREBNO:

Za biskvit:

• 5 jaja
• 4 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• 5 žlica brašna
• 3 žlice kakaa
• 3 žlice mlijeka
• 4 žlice ulja
• 1 prašak za pecivo

Za preljev:

• 200 ml vode
• 3 žlice šećera
• 2 žlice Aromar arome ruma

Za kremu:

• 3 pudinga od vanilije
• 1 l mlijeka
• 8 žlica šećera
• 150 g maslaca
• 1 bočica Aromar arome banana

Za glazuru:

• 200 g čokolade za kuhanje
• 6 žlica ulja
• 50 g maslaca
• 6 žlica mlijeka
• 3 žlice šećera u prahu

PRIPREMA:

1. Za biskvit odvojiti bjelanjke i žumanjke pa miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta masa. Dodati tada uje i mlijeko, te naizmjence brašno, prašak za pecivo i kakao. Na kraju umiješati polako kuhačom posebno tučeni snijeg od bjelanjaka. Dobivenu biskvitnu smjesu izliti u prethodno pouljen i pobrašnjen lim za pečenje, poravnati žlicom i peći na 180ºC 30 minuta.
2. Još vrući biskvit preliti vrućim preljevom koji se napravi tako da se u zavrijelu vodu doda šećer i aroma ruma. Zaliveni biskvit ohladiti.
3. Dok se biskvit hladi napraviti kremu. U predviđenoj količini mlijeka skuhati puding sa šećerom. U još vrući kuhani puding umiješati maslac izrezan na komadiće pa dobro promiješati kako bi se krema ujednačila. Tada dodati aromu banane i dobro promiješati kako bi krema postala ravnomjerno obojana (aroma je intenzivne žute boje) i jednolična. Dobivenom kremom preliti prohlađeni biskvit i poravnati žlicom.
4. Pripremiti glazuru: u lončiću na tihoj vatri otopiti natrganu čokoladu, dodati maslac, ulje, mlijeko i šećerom. Miješati polako dok se sve skupa ne otopi i ne sjedini u jednoličnu i sjajnu glazuru. Dobivenom glazurom preliti kolač i pustiti da se ohladi. Rezati oštrim nožem uronjenim u vrelu vodu na komade proizvoljne veličine.